Mythology

因為月底到下月初通常是最忙的時間

得忙著結帳跟交報告

偏偏今年過年又在月初開始

老大們特別交代月初報告得在年前交出

而月底的結帳呢~因為咱公司配合的會計師超忙的

我也緊張地趕工準備資料深怕在除夕前一個工作日都無法完成

但是職業婦女除了工作過年前還有好多事得做

昨晚加班又晚睡起不來的我~早餐放牛吃草

帶三寶去吃漢堡放鬆一下

回家後馬上去買菜: 果如報上所說鯧魚超貴~

小小的鯧魚要價近五百~買不下去

沒買鯧魚倒是買了其他阿里ㄚ雜的螺肉~蘭花蚌~海瓜子等

還買到品質不錯的青菜

連拜拜的素料也買好

不過長年菜那些必備的菜還沒買~過兩天再買

今天的午餐因為買菜回來很趕~還是隨便煮

沙茶炒螺肉~還是沒法炒出外面餐廳的那種口感跟香味~

           決定以後放棄這道菜

炒海瓜子~毫不意外仍然是三寶最愛的一道菜

牛蒡甜不辣~雖說上次自己有做過好吃~但得去買魚漿才有得做~

           此次在市場上見到先買些過年用

酸菜火鍋: 南門市場買的酸白菜加上排骨湯為湯底

          隨手加了些大白菜~手工火鍋餃(今天市場買的)~

          甜入心的甜玉米~草蝦(今天市場買的~過年才有大手筆

          瘋狂購買行為)~金針菇及蘭花蚌

(不過不愛酸味的弟跟妹都不愛酸白菜火鍋啦~唉~太可惜不能常煮)

晚上繼續去"買買買"~補些供給品

當晚因為做了餐包~隔天早餐有著落啦

來個鮪魚沙拉餐包

中午參加了球友們的尾牙~非常豐盛的一餐

飽到晚上都不會餓

下午等三寶午睡起來~開始備料要做(1)紅糖年糕是Carol家的配方底加:

 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=170261&prev=170402&next=170025

蒸出一個迷妳可愛的小年糕~下次試試double份量

跟(2)港式蘿蔔糕(此次是參考愛家料理Vicky家的配方底加:

 http://www.wretch.cc/blog/vickychieu/7817790

前兩週做的配方是沒炒料~個人覺得這樣不夠香

這次改試試愛家的配方(這次蒸的時候就傳出陣陣香味)

加上好友家姐特送自家醃臘肉一條~所以特別加了滿滿的臘肉

及多多在鳳城買的臘腸(亞都麗緻等過年後的臘腸飯再拿來試)

明天來試試口感如何

也因為要備料~晚上就簡單煮

有兩種口味的義大利麵(1)波隆那肉醬麵及(2)培根蛋麵

搭配上蒜炒雙花椰還有義式蔬菜湯(搭配現烤培根末)

本來姐跟弟說比較愛前者(還說那是"肉燥麵")

沒想到吃到一半後~搶著解決光光的是培根蛋麵

而蔬菜湯中只有簡單的洋蔥~番茄及西芹~此次用骨湯為底

加些百里香及月桂葉去熬煮~要喝的時候灑上些酥培根末

真是讚呀