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昨晚本要做速酵宵種
因為臨時跟好友去吃了麻辣鍋回家就沒力打麵糰
一早起來終於調了鬆餅麵糊
開箱囉~把二手的品諾鬆餅機拿出來使用
塗上奶油熱機後倒入麵糊
頭次試驗時麵糊太多~一熱後開始溢出
後來調整了麵糊的量~這是第二次成品
但有些地方烤得不夠焦太白~
三寶很捧場~此次淋點楓糖後~除了妹妹姐跟弟一人吃了一半
鬆餅機算是個相當方便的好幫手
再接再厲麵粉類第二發
照阿芳老師的配方做了"pizza"麵糰
臨時做的~所以就用家中庫存的材料
新鮮玉米筍~番茄~德式熱狗都切圓丁~還有些玉米粒
(因為煮了玉米濃湯當配湯)
還有新鮮的"mozzarella"cheese及雙色焗烤cheese絲
此次的pizza大受歡迎~我覺得選對cheese佔很大比例
在costco買的mozzarella牽起絲來真過癮呀
三寶一人吃了至少四片
今天用了兩種尺寸的鍋分別烤~效果不錯
下午就拜師學做麵包去囉
充實地"玩"麵粉類一整天吧
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三寶 (1)
