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繼令人疲於奔命的周五中元~周六又是社區的普渡日
a先生還得陪客戶去騎腳踏車踏青(心中os: 這些客人不用家庭日嗎?)
三寶留在娘家等a先生回來後再去接~只剩我一人獨撐大局~~
無聊的早上動起腦筋來消化昨天拜拜剩的東西
蒸了剩下的南瓜做成南瓜泥~炒了洋蔥碎還把昨天拜拜的燻雞
撕成雞絲
這次的餡是: 燻雞絲~洋蔥碎~cheese片撕成片~義大利香草乾~
美奶滋~黑胡椒還有鹽調成(這次做素沙拉~阿水幫忙
買了一大包素沙拉醬~得趕緊用完)我吃了一下覺得膩
加了些新鮮檸檬汁一起拌勻
麵糰則是我最愛用的白吐司改的做一下記錄
高粉: 500gs
糖(我用紅糖): 30gs
鹽: 9gs
奶粉: 10gs
南瓜泥: 80gs
水: 240gs(水份下次可以再多些)
奶油: 50gs
我是在家自製自吃~不像很多同學很有研究精神去算比例~所以
水量是我看可以成糰就住手(畢竟是我頭次亂亂加南瓜泥)
麵糰@90gs/pc~餡@45gs/pc
為了避免上次巧克力麵包焦頭事件重演~我打好麵糰分兩份
一份先進冰箱~
先做一份五顆加上還得忙著拿拜拜的東西上下跑
第二批有點發過頭
麵糰上方擠上美奶滋條再灑上乾香草入爐烤
上下火: 190~12分掉頭再6分鐘~悶三分鐘
所幸這批麵包三寶都非常喜歡~一回家馬上一人吃一個
坦白說這個麵包我是想當作明日早餐~沒想到下午回家才各吃完一個的三寶
稍後姐妹又合吃一個~而弟弟在飯後自己又吃一個
飯後姐姐也再去吃了1/3個其他讓a先生吃
我做了十個只剩四個~明天早餐開天窗了
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