Mythology

前晚很忙~去costco補貨回到家馬上連打三種麵糰(打到我的世邦

整台熱呼呼的還斷電)

一早其實先烤了KIKI媽咪家的巧克力麵包(我沒再整成橄欖型)

也發現我被制約~平常都作簡單的吐司麵糰~這次打個花俏的配方

又有蛋又有奶~還有一堆核桃巧克力粒~發現我完全不會拌料呀

也為了想一爐烤完~上面的麵包都烤焦了~

趁我在烤麵包的同時請三寶裝飾早餐的PIZZA

(忘了帶橄欖回來~家中還真的沒有很多料~這次只有

 培根絲~玉米粒~水煮蛋片~CHEESE:就是為了這個跑Costco)

坦白說加水煮蛋挺好吃的~三寶都很喜歡

下午做了兩條24兩吐司

想省電一次烤~還得打好的麵糰先冰冰箱等第二批打好

再一起發酵~不過速率還是不太一樣~做吐司是為了想做

類似洪瑞珍三明治

看到有人說內餡是白油打糖粉(白油可是有反式脂肪~當然不用)

也有人用打發的鮮奶油

我採取奶油跟糖粉打發的手法~另外又打了一鍋美奶滋

同樣先作的麵糰又忘了拌入胚芽~第二條才記得加入

這次準備的料有cheese片~蛋皮~自煮的草莓醬(捨不得用呀)~

火腿片(有人說直接用~但我不敢~還是先煎熱後放涼才用)

奶油糖粉糊~自製美奶滋

還假掰地買了三明治袋結果用了四片吐司組合成的三明治

胖嘟嘟地塞不太下去亂包一通

這次我是採取中間夾火腿的麵包片塗奶油糖粉糊

其他塗美奶滋

要來當明天的早餐(看到有人做好後放冷凍~要吃前再退冰~

打算如果這兩天吃不完也來試試可行否)

晚餐也煮很大

炒杏菜~腐乳炒空心菜(發現菜價跟一些日用品的價格真的漲了

就回不去)~雖說一樣漲個幾元加起來就是多了一筆錢

醬炒麵腸(本想炒酸菜心結果發現壞了~心情差)就簡單素蠔油跟糖

只是要先將麵腸雙面煎赤赤再炒蔥薑片(剛好家中有)再淋醬煮入味

最近很愛試作小小米桶新食譜書: 這次做了三種

(1)鼔油蝦: 應該挺好吃的~我本來算好一人兩隻配額

           但我一隻都沒吃到

(2)香滷豬排: 古早味的醃豬排先炸過後再入滷汁煮過

             姐妹們都喜愛

(3)雞蓉玉米湯: 可能因為湯的比例是照歡喜量~感覺跟食譜上

               不太相同~結果換姐妹們不太愛~弟弟挺喜歡

其實我還照小小米桶的方式做了咖哩醬

雖說三寶放暑假~但是天氣太熱~我還是多少會準備些食材

讓阿水中午可以弄給我老爸老媽跟三寶吃

也因天氣太熱~最近不是泡蜂蜜檸檬水就是煮咖啡紅茶

(在全聯買到天仁的茶包: 五包賣39.-)~洛神花茶~

豆漿等等

除了開水~茶外地清涼選擇

不過這樣忙一天下來~我累昏了