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自從三寶上小學後平常的周間晚上都是陪三寶的日子
除了偶有跟好友餐敘一下~但是就是沒有再上烘焙課
這次因為以前認識的烘友好友報名後臨時要出國
請我幫忙代上課~加上最近看到不少人都上了呂老師的課評價都很不錯
所以趕緊跟A先生喬時間讓我去開開眼界
其實網路的發達有好有壞~對我而言很方便
各種不同的配方上去"估狗"一下馬上出現
但越是平凡簡單的東西如果能更了解其中小地方的眉眉角角
成果是會令人非常驚艷
這次上呂老師的課我就有這樣深深的感觸
透過一些原理跟手法居然能做出完全沒有氣孔且柔軟好吃的布丁
而帶著淡淡檸香的瑪德蕾還能加點CHEESE做出甜鹹口味
謝謝烘友讓我有這個機會代上課~真是獲益良多
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