Mythology

上週還信誓旦旦想做一堆東西~最後啥都沒有

這週要來雪恥可惜天不從人願

週六因故又不在家~直到下午回家直接準備晚餐

中午外食的花枝沒吃完~做成花枝炒飯~沒想到大受歡迎

上週買的特價牛排(怕油花太少~照Jamie Oliver的方式先用油及香草

略醃過後煎的)~我喜歡~可惜筋有點太多~弟咬不動而吃比較少

怕這樣營養不均衡~用油封蒜炒了一盤青菜

及用蒜~紅酒醋炒的蘑菇(應妹妹要求~妹妹自己裝飾小番茄跟羅勒)

沒想到這道菜為妹妹當日最愛呀(本來以為只有我會愛呢)

沒煮湯因為優酪乳快到期~又打了補血的櫻桃葡萄優酪乳~這樣好喝耶

週日就像趕進度般回家後一直做個不停

此次用Carol的配方做了"愛心鮪魚麵包"當明天早餐

(我家烤箱果然上色不均呀)

接著同樣用Carol的配方做了"斤餅"~不過我對這種東西沒天份

還是桿得2266(不過不知是否我沒注意看~好像份量有點問題)

同樣用Carol的配方(周日是Carol日)做的紅豆沙

操作幾個步驟後猛然想到~這個配方我之前做過但我不喜歡

不知為何~如果照著做~我的紅豆沙都不夠鬆軟(無法一杯水蒸煮兩次

就能輕易捏碎)~但頭洗一半當然只得硬著頭皮繼續完成

果然同上次~還是不夠鬆軟可輕易壓碎~最後請出Vita mix好好照顧一下

就變成這樣啦

晚餐是上週就計劃好的~pizza大餐

之前都是照ㄚ芳老師的配方完成台式餅皮

這次是照"Jamie Oliver"書上的配方做的~我還加入王老師送的全麥粉

我打好麵糰先讓三寶桿麵皮~再放料

(這個配方我喜歡~不同於ㄚ芳老師比較蓬鬆的口感~這個就是有點硬脆)

還很"給熬"的做了義式前菜: Mozzarella Cheese+羅勒+番茄(我沒用牛番茄

改用聖女小番茄)淋上羅勒橄欖油

我覺得好好吃喔~想說中午三寶吃小火鍋吃得不少~晚餐應該不太餓

沒想到做了兩個26" pizza我只吃到一塊

本來覺得天氣熱想做"西班牙冷湯"消暑一下~結果颱風來搗蛋

天氣涼爽改煮玉米濃湯