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昨晚本要做速酵宵種

因為臨時跟好友去吃了麻辣鍋回家就沒力打麵糰

一早起來終於調了鬆餅麵糊

開箱囉~把二手的品諾鬆餅機拿出來使用

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塗上奶油熱機後倒入麵糊

頭次試驗時麵糊太多~一熱後開始溢出

後來調整了麵糊的量~這是第二次成品

 2011-1-22 001.jpg

但有些地方烤得不夠焦太白~

三寶很捧場~此次淋點楓糖後~除了妹妹姐跟弟一人吃了一半

鬆餅機算是個相當方便的好幫手

再接再厲麵粉類第二發

照阿芳老師的配方做了"pizza"麵糰

臨時做的~所以就用家中庫存的材料

新鮮玉米筍~番茄~德式熱狗都切圓丁~還有些玉米粒

(因為煮了玉米濃湯當配湯)

還有新鮮的"mozzarella"cheese及雙色焗烤cheese絲

此次的pizza大受歡迎~我覺得選對cheese佔很大比例

在costco買的mozzarella牽起絲來真過癮呀

三寶一人吃了至少四片

今天用了兩種尺寸的鍋分別烤~效果不錯

2011-1-22 003.jpg 2011-1-22 004.jpg

下午就拜師學做麵包去囉

充實地"玩"麵粉類一整天吧

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