Mythology

上週買的河粉冷凍後想盡快消化掉~所以假日早餐改做泰式海鮮河粉

同樣只買了韭黃沒買豆芽菜(最近部份菜價都挺貴的)

鮮蝦則是用了保師傅的方式處理過(比以前亂亂煮好吃~

但好吃程度還差保師傅一大截)

不過我加了太多魚露調味~姐姐不太愛

三寶倒是都說比較喜歡我上週的港式乾炒豬河

週六沒空去買菜~早上運動完去逛美福順便買點晚上現煮的菜

所以準備的東西有點少

買了兩種牛肉~牛小排燒烤片及翼板牛排

牛小排我用乾煎的方式~本來該放熱盤休息但阿水忙中有錯

熱盤為方便我會用電鍋保溫方式~但阿水忘了插電

整個牛小排沒休息到呀呀呀~唉

翼板牛排我就先用鹽~黑胡椒及橄欖油抓醃過後

鍋中加點奶油煎到雙面肉赤赤地後牛排安穩地在熱盤休息~

鍋中的肉汁再加些奶油煮成棕色奶油後淋上休息好的牛排

搭配上鹽之花及黑胡椒吃~這樣的牛排超好吃地~非常成功

還用煎牛小排的牛油炒了小松菜

因為沒特別買啥青菜~就準備了櫻桃跟黃金奇異果

給大家當飯後水果

其實今天姐姐還挑戰一個人做餅乾~不過天氣太熱

整個餅乾糰做好太軟~等一個多小時後冰硬了

換我為了做碗稞忙得不可開交~最後決定冷凍後下週末再來玩

還用自製美乃滋試了以前沒做過的新鮪魚醬

給三寶明天午餐吃三明治

感覺這種口味比較大人口味~希望三寶會喜歡