close
前兩週去逛濱江就被那一袋袋的梅子霞到心很癢
但一直沒空弄~這週終於下海動手做
老闆說做梅酒得用熟一點的梅子~風味會比較佳
又說梅酒比做醃梅好做
好吧~繼去年自己醃了一小罐鹹檸檬後再次動手做做看
老闆教我先煮一大鍋開水放涼後再直接來泡洗梅子
並順便將黑黑的蒂頭去掉
一早三寶跟阿水就幫我洗梅跟去蒂頭
讓我好好做早餐
接下來用兩台電風扇跟除濕機硬把梅子給陰乾
瓶子也好好的洗過跟風乾
重頭戲: 10斤梅(不過挑掉約一斤太熟及快壞掉的梅)
一層梅~一層冰糖(5斤)~六瓶米酒頭(聽說用米酒頭將來
的梅酒比較香)
最後用保鮮膜封口及蓋上內蓋
再蓋上外蓋~希望亂亂作可以成功呀
全站熱搜
留言列表
三寶 (1)
