Mythology

一早起床先煮了藍莓果醬準備搭配鬆餅

請阿水幫我煮了小馬鈴薯~我還準備香料要來煮毛豆

(在濱江看到非常新鮮"但也不便宜"的毛豆~我今天用了"八角"

"甘草"及少許"桂皮"~加了很多鹽在水裏煮~香料味道很好~

毛豆也有淡淡的鹹味剛剛好~可惜我在用煎餅機烤煎餅時~

阿水煮過頭~毛豆我覺得太爛~煮好後我再用少許鹽巴跟

純麻油調味~三寶很愛吃)

在煮毛豆的空檔開始依"周老師"的方式做煎餅麵糊

今天做的是"格子鬆餅"

http://blog.yam.com/homeeconomics/article/1757919

這次的配方三寶很喜歡~我做了扇型煎餅共12片吃光光

(弟弟還說他吃不夠)

連帶點微酸的果醬三寶也喜愛~搭配鬆餅剛好

先前煮的小馬鈴薯切塊後

用蒜末爆香油鍋後加入馬鈴薯煎香並加入鹽巴及乾燥的洋香菜葉

香噴噴的香料馬鈴薯也是我家喜愛的菜色

又好陣子沒在家煮飯~可惜昨天有事要不然很想買幾隻螃蟹說

今年還沒在家吃過螃蟹

晚餐菜色有

(1)鮮蝦粉絲煲(三寶很喜歡這道菜~搶著把粉絲吃光光)

   這道菜我是從小R家學來的(不過沒有砂鍋~用LC的壽喜燒鍋上菜)

http://blog.xuite.net/mouwou/blog/52783055

(2)清蒸鸚哥(老闆說這是海魚~肉很細)所以我只有加點米醬清蒸

(3)蒜炒莧菜

(4)蓮藕玉米紅蘿蔔雞湯(用雞骨熬的湯)

為了三寶下週的便當晚上跟它拼了

要準備"青江菜水餃餡"及"漢堡"囉

青江菜水餃同樣是來自A LING家的配方

(但我做餡一向都很隨性~肉跟菜及調味料都是"歡喜量")

http://www.wretch.cc/blog/sfc5888/32693178

漢堡則是"飯島由美"的家庭味食譜書

(我很喜歡這本書: 上次做過書中的三明治內餡我很喜歡

 書中的做法多幾個小細節~但出來的口感真的比較細緻)

希望這次照著做的漢堡也能受到歡迎喔