Mythology

這兩週像在考驗我快炒的實力~上週是行程太趕~

我自己又很想自己煮飯吃~所以都亂亂煮

今天則是大小姐不知為啥為了做功課一直鬧脾氣~鬧了一整個早上

早餐跟午餐都請我老媽出手~中午還吃了"豬腳麵線"

(剛好我媽福至心靈買豬腳~就滷了豬腳~全家吃得很高興)

晚上也是六點多才回到家~一回家馬上趕煮飯

準備三菜一湯怕三寶吃不完

(因為今天又去"陽光宣言"領大姨媽~明明另外又訂了麵包當明天早餐

 三寶又忍不住現場點菜: 買了"檸檬瑪德蕾""香蕉乳酪麵包"跟

 "蛋沙拉"~一路上三寶又都吃光光)

晚餐有: 照燒雞排(上次在costco買的去骨雞排還好~但雞翅整個感覺

        不太新鮮~害我想下次去濱江買就好)

        **這個回家煮了飯後先調些醬油~味霖~清酒醃一下再去煎熟

        煎出的雞油馬上炒蒜片青江菜

        最後頭次炒"豆干肉絲"~味道不錯但跟外面餐廳炒的那種醬香濃郁

        還差些得再研究研究

        (沒看食譜亂亂炒: 我先將豆干切絲~肉片切絲並用點醬油太白粉醃過~

         豆干絲先用油炒一下撈起~此舉是想去豆味~但可能炒得不夠久還有些

         豆味~再來爆香蔥段炒肉絲嗆點米酒後炒半熟~加入豆干及醬油炒)         

        湯則是: 虱目魚西瓜棉湯

        (西瓜棉是主管去南部出差時客戶送的~我先分裝些冷凍在冰箱

         這是我這個鄉巴佬頭次看到西瓜棉~也找了"估狗大神"

         頭次就來煮魚湯: 先將水+薑片煮滾~加入魚片稍煮一下

         便加入西瓜棉~據說這樣西瓜棉才會脆~調味即可~我家最後

         還灑上點香菜葉也很香)

         這樣微酸又有點魚的甜味~三寶很捧場覺得好喝