close
之前胚芽才做兩條~感覺不太夠
所以周末又趕緊打了種麵~想說做足四條十二兩土司
剛好回報好友送我蜂蜜的恩情
因家中烤箱最多一次也只能烤兩條十二兩土司
以往我的做法就是將種麵分兩次完成
這次就粗心大意地想說試試看~全部一起打
首先攪拌機(8公升)打起一公斤的麵糰就不夠力
加上我分成兩個麵糰~先做第一份的時候~讓第二份去冰箱"睡個覺"
第一爐的土司還因為晚餐的關係~有些過發只是沒出角(當然就沒金邊)
第二爐又怕過發~結果反而太早送進烤箱沒滿模
一不小心掉頭時沒注意~根本沒掉好頭所以上色也不均
我會繼續努力的啦~~~~
全站熱搜
留言列表