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因為得自己榨鴨油所以我一直沒勇氣自己作

結果得知好友對油封鴨也躍躍欲試~終於揪團合購豪野鴨回來吧

趁著工作忙得告一段落~偷閒請個假在家油封鴨

前一晚很晚才回到家~不遲疑立馬切鴨油用上我家24"LC小紫榨了半鍋多的油

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隔天一大早六點就開始油封人生

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我用的溫度是90度上下火不加蓋(因lc鍋蓋上的握把是不能烤的材質)

不知是否因為烤箱太久沒用~是溫度不夠嗎

最後兩個小時實在等不及(因隔天還得上班)~提高到100度

最後整整烤了快12個小時(卻還有一隻頑強的鴨腿不內縮)

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本想在家當貴婦伸伸手一個小時去重新開啟烤箱便是

沒想到家中一團亂~所以忙著洗衣跟打掃

太早起床又不敢去睡

不過很久沒這樣在家偷閒~感覺還是很好

早餐隨便吃了阿舍乾麵(我喜歡"麻辣"口味可是家中的是原味

給三寶吃)我加工加了豆瓣醬~這樣比原味更讚

中午用上老師的二姨媽切片~搭配上cheese片~番茄片及蛋片

二姨媽三明治淡淡的蜂蜜香再來杯檸檬蜂蜜水~覺得真是太幸福啦

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晚上還有飯局~招待我的青梅竹馬

 

  

 

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