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這道中式烤蜜排原本是上周末要作的菜~陰錯陽差地改到這周上菜

同樣來自松露玫瑰新書

上次因為同時烤三道菜在食材溫度的掌控上~不到味

讓家人不太喜歡

這次就乖乖地準備中式烤蜜排~試試不同味道的烤肉醬

雖說買了帶肥油的梅花肉排~讓不愛吃肥肉的三寶抱怨不已~但是旁邊的瘦肉

及帶肉的肋排就讓三寶一掃而空

煮過排骨的肉汁還拿來燉了四神湯(雖說煮湯的湯底比較西式呀)~奇妙的是

這樣熬的湯煮四神料居然也不錯喝

另一道來自松露玫瑰的是: 烤蝦(但我為求方便~前面的醃漬法等都照食譜~

不過最後是直接用鍋子煎熟上菜)~這道香料蝦更得三寶歡心~硬是先都啃完蝦

才開始吃其它的菜

唯一的青菜: 蒜炒菠菜(現在掌握用菲仕樂酥脆鍋炒青菜的方式)~三寶

很喜歡這樣脆嫩的口感

順手用LC煮飯~又快又方便的煮飯好幫手

 

 

 

 

 

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    四寶媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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