Mythology

因為聽說石榴對身體有很好的療效~吃石榴感覺是這幾年開始比較流行

而我是對於這樣像紅寶石一粒粒的果實及酸酸甜甜的口感

覺得挺喜愛

但之前不會弄都只好一顆顆挖出來~很費工耗時

有次看到Jamie Oliver提供了一個可比較輕易取仔的方式

(但今天邊煮晚餐邊弄~沒空照相)

石榴洗淨(老闆有說挑的時候~挑比較重~有點軟的比較成熟好吃)

從中間橫切開成兩半

一半以手指撐開扶住~準備一個大盤在下方~另一手拿個大湯匙

用力拍打石榴的外皮~邊拍打石榴的果實就會隨之掉下

(很像"紅色的大珠小珠落玉盤")~這樣全面拍打過後仍會有些

頑強份子留在殼內再輕輕挖出

這樣比我以前傻傻的做手工一粒粒挖快多了

晚餐吃家裏~就說剛學的"百合根炊飯"我很喜歡

週六馬上跑去濱江市場買了新鮮的百合回家

成就了今晚的晚餐

百合根炊飯~三寶吃不太慣~但是沒辦法誰叫他們天生氣管弱~得補一下

韓式烤肉醬煎雞翅

破布子蒸鬼頭刀(在主盟買了鬼頭刀試煮看看)~但這樣的煮法覺得

跟鬼頭刀不太合

蒜炒花椰菜

山藥竹笙雞湯(只能說隨著三寶長大~以前有些不愛的東西有機會重新被接受)

這次就是竹笙~之前他們不太喜歡~沒想到今天超愛吃的!!