Mythology

照相技術差~賣相不佳但覺得很好吃

這是看TLC旅遊生活頻道節目: 凱莉鄺教的大蒜奶油醬雞胸肉三明治

這也是我頭次自己打美乃滋醬(之前被說得很怕~油加得太快或太慢都打不好)

沒想到我成功了耶(配方記一下:我用的兩個蛋黃~檸檬汁~大蒜碎~鹽~還有油)

不過我通常都是歡喜量~邊作邊試吃調整到自己喜歡的味道

(下次記得多加點黑胡椒看看)

我應該有被虐狂~明明有嚴重的富貴手又愛試新菜

趁著阿水還能幫我的時候~來多習作各式菜

晚餐非常的"營養"

(1)鮮菇焗烤飯: 先"顧力"地用奶油~麵粉及鮮奶炒了不少白醬

   蒜泥炒各式鮮菇(杏鮑~磨菇~鮮香菇)加白酒~調味後瀝乾湯汁

   白飯鋪烤盤~鋪上一層白醬再上鮮菇後加上手切的Cheddar及Mozzarella

   Cheese灑上鹽巴及黑胡椒入烤箱將cheese烤融化到稍焦香

   三寶超超喜歡的~搶著吃光光

  (心得: 下次我想將飯拌點白醬~口感會比較濕潤跟入味)

(2)在美福買的羔羊架排~學自"矽谷美味人妻"的方式烤羊排

http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/3684144

   烤完後切片的粉嫩口感~不曾吃過羊排的雙寶很喜歡

(3)亂亂煎的牛小排

   (下次我一定要記得將"筋"給切掉~之前每次都卡在"筋")

(4)蒜泥炒花椰菜

(5)番茄海鮮湯: 用之前自剝蝦仁的蝦殼蝦頭爆香加蒜泥熬的蝦湯

   加上costco的番茄切片罐頭及許多海鮮(鮮蝦~淡菜及小捲)

   湯頭非常鮮美

本來還想做檸檬派但真的抽不出時間

因為還做了"南瓜蟹肉棒玉米可樂餅)~之前炒的白醬其實是要加入

可樂餅中~先做好冷凍起來~隨時可用來當小點心或方便菜

還做了"愛家料理"的豆渣黑芝麻饅頭

(因為最近家中每週都輪流煮豆漿~薏仁漿~米漿跟杏仁茶

 豆渣真的一直增加~所以得多想點方式銷銷它)

  http://www.wretch.cc/blog/vickychieu/7864824

此次買了主婦聯盟的黑芝麻粉味道相當好

很久沒做饅頭~後發到底要多久我都忘了~就邊想邊做

還好成果不錯吃(我做了500gs中粉~12個)

明天的早餐有著落了