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手上有幾個配方
一直很想試試蜜汁叉燒的好滋味
順便可清冷凍庫的庫存
最後以最近才出爐的Carol新的料理書為基準試做
但不像書上的梅花肉我家的是里肌肉
醃了三天後才烤
烤的時候很香
不過里肌肉的量不夠~醃得有點鹹
且里肌肉畢竟瘦肉比較多
所以照Carol書中的做法會有點點乾
一烤好即吸引來愛吃的三寶:
右邊那塊已經切了好幾塊滿足一下三寶
愛吃肉的姐姐吃了又來要了另一塊
連我正在晾衣服的時候
都跑來跟我說: 謝謝媽媽準備這麼好吃的肉
(其實我有點心虛~覺得頭次做並未成功~
真的很感謝三寶老是給我這個新手媽跟新手廚娘
多多的鼓勵
讓我有動力繼續"忙"下去)
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