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啊技術不好~又照糊掉

媽媽鍋買很久~但是最近比較少用~用小黃小子就夠了

但這天跟三寶在家看電影~忽然很想吃爆米花

就記錄一下如何用媽媽鍋爆米花

首先當然要買到曬乾的玉米粒及一個鍋具(我是用26"媽媽鍋)

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在鍋中放些奶油(我還加了些液體葡萄籽油)

一定要有奶油才會香

灑些玉米粒後蓋上鍋蓋開小火慢慢加熱

等到鍋中的油熱到一個程度就可以聽到

鍋中的玉米粒開始爆開

慢慢地等爆開的聲音越來越少

適時地拿起媽媽鍋搖晃一下(記得墊抹布拿~

鑄鐵鍋燒熱很燙喔)

以便讓鍋底的玉米粒能夠均勻爆出花

 

這樣爆出來的玉米花就很香

簡單灑點鹽或糖就很好吃

不過當日給敖的我另外煮了焦糖醬

結果太油太甜不太成功

沒加醬的爆米花就大受歡迎

但加醬的就乏人問津

下次還是原味最好 

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