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上次炒過一次香菇肉燥~三寶很喜歡~但因為老媽也會做

為了不跟晚上的晚餐重覆~我停了好陣子沒做~

可是現在每天得回家煮便當的非常時期~還是趕緊來做一鍋當

我的庫存~以便不時之需呀

同樣是用"娸娸的異想世界"的方法滷煮的

http://www.wretch.cc/blog/purechyi/16523553

但是我肉的量比較少~香菇加比較多~自家人吃嘛

在熬煮的過程中~有親戚要參加當天晚上的婚禮而來到我們家

紛紛聞香而來~說在煮什麼怎麼這麼香

別說妳們啦~我自己邊煮也覺得好香感覺很好吃捏

剛煮好三寶還來要幾口肉燥去吃~大成功

 

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再來介紹一下最近的新歡: 菲仕樂的酥脆鍋

當初我是跟寶迪鍋一起向德國的代購:主婦上街http://blog.zufugo.com/

買的~但是買回來好一陣子都沒真的常拿出來用

因為好用的寶迪就可以以一擋十~通通包了

前陣子開始拿出來用後覺得很不錯

畢竟不沾鍋有塗層也不能空燒~砝瑯內鍋的LC也不能空燒

但是不銹鋼可以~先熱鍋後下油~等油熱後炒菜

感覺熱度先燒夠了~所以炒出來的菜比較鮮美青翠~

雖說我家三寶還是會要求菜炒軟些(偏偏我愛脆脆的菜呀)

菲仕樂的酥脆鍋可以做得到喔~所以最近常拿出來用

(也很高興地安慰自己:亂買有理)

 

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留言列表 (1)

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  • Gina Chen
  • 若是要炒青菜,我還是喜歡我們的中式炒鍋
    因為它比較深油比較不會濺出來
    再加上我家青菜量大,這種平底炒鍋通常都不太放得下
  • 其實我也愛中式炒鍋~不過不好意思丟掉我家老佛爺的炒鍋換上我買的~所以就矇矇用平底鍋來用~炒三寶便當還OK啦~妳家真的就要用炒鍋才實用~

    四寶媽 於 2012/11/30 22:04 回覆