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昨天打麵種的時候~幫好友做的蜂蜜吐司中蜂蜜水還剩下一些些
我是想做一般白吐司~但為了不浪費還是把那些蜂蜜水加進麵糰
加上這次怕天氣稍冷要發酵太久~稍多加些速酵
也將白砂糖改成二砂
沒想到最後我一失手把應該900gs=24兩吐司的量~放成950gs
之前烤箱正在烤著黃紅椒~也讓發得快的吐司來不及進烤箱
所以又又又出角囉~沒有昨天蜂蜜吐司的框金邊
不過這次可以扒開吐司看見有交錯的絲
等我有空來試吃囉
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三寶 (1)
