Mythology

之前在四樓上過好幾堂課~但幾乎都是西式料理比較多

趕在四樓重新出發前先到此一遊

因為剛好此次的時間關係~加上有些西式的課上過了

所以就挑沒上過課的韓國料理

老師人很親切~上課如同在家做菜般輕鬆自在

今天的甜點: 法式檸檬可麗餅(這個酸酸不甜膩的~好吃)

http://4fcooking.blogspot.com/2011/04/blog-post_08.html

真希望我也有這樣滿滿陽台的香草蓬勃生長呀

先來個石鍋拌飯

每種小菜都得先分別處理過後~才能當做拌飯的材料

也可放在石鍋中塗上芝麻油擺上白飯及各式小菜~最後來個蛋黃後

加熱吃(吃之前得加上拌飯的辣椒醬拌勻吃)

但在一般家庭中是直接拿白飯擺上小菜(頂多煎個蛋)

同樣得加上辣椒醬吃拌著吃

搭配"黃太魚湯"~此為韓國的"解酒湯"

這個魚乾味道挺特別的~目前想不到台灣可有類似的魚乾比擬

中場加映: 海鮮煎餅

這個跟日式大阪燒相同~都是清冰箱庫存的最佳好幫手

老師還教我們做了沾醬~這樣沾好吃

最後是重頭戲: 韓式泡菜

因為老師已經都先做好事前準備工作

我們很輕鬆地只要醃及放入保鮮袋中即可

以前有迷思~泡菜做好得放個幾天才入味

但沒想到現醃的泡菜就可以現吃~吃到的是大白菜本身的鮮甜

據老師說當天醃的泡菜晚上就可以夾著五花肉吃

當天現醃的泡菜居然連最怕辣的姐姐都敢吃呢